バリスタ世界チャンピオンのカフェ - 興波咖啡・華山旗艦店

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台北シリーズです。こちらのネオンサイン、"Simple Kaffa"と読めます。


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ここはコーヒー屋さんです。


3このSimple Kaffaは、2016年、バリスタの世界大会（WBC）にて優勝した呉則霖氏のカフェです。2013年から3年連続、台湾バリスタ大会でも優勝をしています。
他にも『The Best Coffee Shops In The World 2019』と『The Best Coffee Shops In Asia 2019』など数々の受賞歴があります。台湾のコーヒー好きにとって、彼のカフェは聖地のような場所なんだとか。


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私たちが訪問したのは4月6日の月曜日の午前中。入口付近は、たくさんのお客さんで賑わってました。


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でもテイクアウトのお客さんが多いせいか、店内はそれほど混みあってませんでしたね。


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ウェブで2階が落ち着けると聞いていたので、2階へ。


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2階から下を見たところ・・・注文中のお客さんたちが見えました。


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こちらは2階席・・・勉強している人もいましたね。


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子供たちはテーブルの上に乘りだしてました。(;・∀・)


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2階の窓際です・・・今風のカフェですね。


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せっかくの世界チャンピオンのバリスタのお店なので、ストレートコーヒーを頼みました。


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ここのコーヒーカップ、香りを逃さないための形状ですね。名古屋のFabCafeでも似た形状のカップを使ってました。


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私はA-Bao Blendと言うブラジルとコロンビアのブレンド、ナッツ・キャラメル・チョコレートのフレイバー。
相方はコスタリカとエチオピアのブレンド、フローラル・ベリー・シトラス・キャラメルのフレイバーです。どちらも雑味が少なく、香りの高いおいしいコーヒーでした・・・一杯220元≒1,100円です。


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2階席は光がたくさん入って居心地の良い場所でした。ちょっとレトロで懐かしい雰囲気でした。


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お手洗いの洗面所、こちらもどっか懐かしい雰囲気。


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お店の自慢のブレンドコーヒー。


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こちらは円錐形のドリッパー・・・我家もほぼ同系のドリッパーを使っています。


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テイクアウト用のカップです。


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それにしても華麗な受賞歴。


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興波咖啡と言うのが本名ですね。


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ここは興波咖啡の旗艦(Flag Ship)店なので、常に行列ができていました。台湾人はコーヒーが大好きですね、台北にもたくさんカフェがありました。

台北市中正區忠孝東路二段27號 興波咖啡・華山旗艦店 Simple Kaffa (Flagship)にて

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