華モダンな茶芸館で頂く凍頂烏龍茶 - 三徑就荒 Hermit's Hut : Soul Eyes

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誠品生活松菸店を出た後、徒歩数分の距離にあるこのお店へ。『三徑就荒』と味わいのある筆記体で書かれていました。

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和モダンと言う言葉がありますが、ここは『華モダン』と言う感じでした。

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ここは茶芸館です。

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でも、管球式のアンプがあったり、一筋縄ではいかない茶芸館でした。

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『華モダン』で雰囲気が統一されているのがステキでしたね。

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モダンだけどさりげなく中華・・・和モダン同様、センスが良いです。

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炭で火を起こしていました。

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今回は『凍頂烏龍茶』をチョイス。その炭で茶葉を軽く焙じます。

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お店のお姉さんがつきっきりでお茶の淹れ方を教えてくれます。この台湾人のお姉さん、英語・日本語・フランス語が堪能な才女でした♪まずは茶器を温めます。

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軽く炙った茶葉を茶器に入れます。

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お湯を注いで待つことしばし。

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抽出されたお茶を、こちらのデキャンタに移します。

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苦みと渋みが調和した、上品な風味の凍頂烏龍茶でした。香りは先日訪問した『新芳春茶行』で頂いた高山烏龍茶の方が印象的でしたけどね。

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点心は蔥香牛肉蒸餃、香草と牛肉の入った蒸餃子。

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さらに蝦仁燒賣、海老の焼売ですね。

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凍頂烏龍$500、蝦仁燒賣$98、蔥香牛肉蒸餃$158、內用服務費10%、總計$832。二人で4,160円、一人当たり2,080円でした。点心をもっと頼めば良かったかな・・・でも、朝、大量に食べてそれほど食欲がなかったんですねえ。(;・∀・)

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雰囲気の良い茶芸館でした。

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九份の有名な茶芸館、『阿妹茶樓』の混雑ぶりに比べるととても静か。って、私たちは九份は未訪問、ウェブ情報に基づく認識ですけどね。(;・∀・)

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『三徑就荒』とは「３つの道は草木に覆われている」ってことなんだとか。また英語名の"Hermit's Hut"は、「隠者の小屋」ですね。なんとなく日本の詫び寂びにも通じる茶芸館でした。

台北市信義區忠孝東路四段553巷46弄15號　三徑就荒 Hermit's Hutにて

SONY α7C II

Tamron 28-200mm F/2.8-5.6 Di III RXD (Model A071)

Adobe Lightroom Classic

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Commented by j-garden-hirasato

at 2026-05-21 07:24

おおー、落ち着いた雰囲気、素敵なお店です。
炭で軽く煎じてからお茶を入れるのですか。
これは、台湾ならではのいただき方ですね。
炭で火を起こしているのは、演出でしょうか、
それとも、チビ七輪に入れる炭でしょうか。
確かに、日本の詫び寂びに通じるものがありますね。

Commented by cut-grass93

at 2026-05-21 08:33

いいお店ですね。
三徑就荒て何だろうと検索すると台北の有名な茶店だと。
スゴイですね。
この文字もいいし、生け花のセンスも素晴らしい。
店の中の雰囲気が最高。
真空管アンプ、これも優れもの。
何から何まで、シビレます

Commented by h6928

at 2026-05-21 08:37

こういう落ち着いた侘び寂的な雰囲気は、心の底から安らげそうです。
そして指も綺麗な才女の姉さんからお茶の淹れ方を教わりながら過ごす時間も善いですね。
やっぱりお姉さんがボクにとってはミソですね(^_^)v
日頃から不足気味なものですから😓
いやいやいや、決してお茶そのものを蔑ろにしているなんてことはありませんよ(≧▽≦)

Commented by getteng

at 2026-05-21 09:07

blackfaceさん
気軽に入れるような店でよかったですね。
ちょっとぬるめのお茶になりましょうか？

Commented by ultimate-voyager

at 2026-05-21 09:11

おはようございます ‼️
華モダンな茶芸館....素敵な雰囲気ですね。古そうな雰囲気もありますが、古そうというか歴史がありそうな雰囲気、でも味わいがあり素朴な雰囲気、ちらっとモダンさというかお洒落なブブもちらりと。照明がちょっと控え気味なようで、これくらいの明るさのほうがホッと出来そうですね😅

Commented by jikomannte

at 2026-05-21 09:12

紅茶も良いですが、暖かい烏龍茶も落ち着きますね。
１枚目の書体、お洒落な感じがしますね。
６枚目は、背景の人達がほど良い添景になってますね。

Commented by harupita

at 2026-05-21 10:05

おはようございます。
『三徑就荒』本当に味わいのある筆記体ですね
センスを感じますね
『華モダン』‥イイ雰囲気ですね。
炭で茶葉を軽く焙じる・・お洒落ですね

お姉さん、英語・日本語・フランス語が堪能な才女
おもてなしも素晴らしいですね。
店内の雰囲気落ち着いていますね

素敵な茶芸館ですね🍵葉流

Commented by pothos9070

at 2026-05-21 14:55

こんにちわ～⭐
華モダンと聞くと、何となく中国の原色が多い派手さをイメージしてしまいますが
ここは台湾の侘び寂びの雰囲気がいっぱいなんですね🎵
凍頂烏龍茶…日本でも同様のものをいただく時がありますが
やっぱりこちらのほうが、ひと味ふた味違うんでしょうね。
九份には行かれなかったんですね。
有名な観光地だから、きっと凄い混みようなんでしょうね＾＾

Commented by iwamoto at 2026-05-21 15:27

「漢字」は漢の文字。
当然ながら彼らのものですから、うまく使えるでしょうね。
文字という知的な財産を、わたしたちは勝手に使ってしまっている？
盗んだと言われないようにしたいものです。