蕎麦打ちを体験する外国人たち : Soul Eyes

黒顔羊のデジタルフォトギャラリー#2です。光蜥蜴（ヒカリトカゲ＝光と影）や錆びたもの・滅びゆくものが大好きです。自分の魂の目に感光したものは何でも撮ります。

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今年も新蕎麦の季節がやってきました。

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私が所属しているボランティアグループ、豊田市国際交流協会＜TIA＞内のEIFFで蕎麦打ち体験会を実施しました。毎年この時期になると、外国人を対象にした蕎麦打ち体験会を実施しているんですね。私も通訳・フォトグラファーとして参加してきました。

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まずは蕎麦粉に水を加えて練る作業です。

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さらに綿棒で蕎麦の生地を伸ばす作業。

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蕎麦切り包丁で切っていきます。

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お蕎麦が出来上がりました。

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ネギを刻んで試食の準備。

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切ったお蕎麦を鍋で茹でます。煮立ってから1分タイマーではかり、笊上げします。

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冷水でよく洗った後、氷を張ったボールでお蕎麦を締めます。

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出来上がり♪

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蕎麦がきも作りました。

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楽しい試食会です。

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自分で打ったお蕎麦の味は格別だったようです。

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指導してくださったお蕎麦の先生、ボランティア仲間、参加者の皆さんで記念撮影。

愛知県豊田市小坂本町１丁目２５　豊田産業文化センターにて

SONY α7C II

Tamron 28-200mm F/2.8-5.6 Di III RXD (Model A071)

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Commented by ultimate-voyager

at 2025-11-11 05:07

おはようございます ‼️
何となくですが、外国人は日本人よりも感受性が大きくて
何でもない事にもワンダフルと大きく感動してくれるような感覚がありますが
日本人からすると、こんなことにこんなに感激してくれてとありがたいですが
といいつつ、僕自身蕎麦打ちなんてした事はありませんが
自分で作るともっと美味しいのでしょうね
それにその後のそばの味わい方にも少し影響が出そうですね笑

Commented by j-garden-hirasato

at 2025-11-11 07:09

日本人でもなかなか体験できない蕎麦打ち、
皆さん、楽しまれたご様子、何よりです。
自分で打ったお蕎麦、美味しかったでしょうね。
自分も、未体験です。

Commented by getteng

at 2025-11-11 08:25

blackfaceさん
老生は一度も体験したことがありませんが、難しいでしょうね。
こっちら、包丁を使うのも恐る恐るでして、いつになっても料理人（？）にはなれません(´；ω；`)ｳｯ…

Commented by jikomannte

at 2025-11-11 09:32

蕎麦打ちの体験会ですか、楽しそうですね。
また、作った蕎麦も美味しかったでしょうね。
最後の集合写真、皆さん笑っているのが良いですね。

Commented by h6928

at 2025-11-11 09:46

そういえば・・・・団塊の世代が揃って定年退職を迎えようとする頃、
モーレツ企業戦士として頑張って趣味さえも無かった人たちのための
蕎麦打ち教室があちこちで流行ったと聞き及びますが
その後どうなったのかなぁ？
あの頃の教室に通った人で、自分の身に付けてまだ趣味としてでもやっている人っているのかな？
なぁ～んてふと思い出したり。

外国たちとの交流を深めるための蕎麦打ちって、
ほのぼの、和気あいあいと友好を深めるのが目的とすれば楽しい行事になるのでしょうね。
通訳兼フォトグラファー、お疲れ様でした(*^_^*)

Commented by 3740s

at 2025-11-11 10:43

おはようございます。

皆さんの楽しそうな笑顔が観るとこちらも自然と笑顔を頂く、楽しい写真ですね。
暖かな思いに。（喜）

Commented by iwamoto at 2025-11-11 14:57

以前は、家人が打ってくれていましたが、最近は「蕎麦がき」ですね。
日本人は、蕎麦が世界的な食べ物であることを忘れがちのよう。

うどんも、二人で打って遊んできました。
わたしは単に、踏む係ですけどね。