琳派モダンな湯治和膳

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エクシブ湯河原離宮の朝ごはんは、日本料理 湯河原 華暦にて。ここも琳派モダンなレストランでした。


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直線基調な和モダンです。


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これがここの朝ごはんのメニュー。湯河原 湯治和膳だそうです。

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食前酒ならぬ食前ジュースは、林檎ジュース。


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サラダは『季節の野菜サラダ、スプラウト野菜と玉葱』。温物は『豆乳豆富　胡麻醤油たれ』。


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【三の段】は『出汁巻玉子　ひろうす　青唐』


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【一の段】は、『桜海老と青菜　酢味噌掛け　半割大根　かつお梅　鰯まろ煮　牛肉入り金平蓮根』【二の段】は、『鯖塩麹焼　紅鮭　もずく天』


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釜揚げしらす、朝霧高原卵の温度玉子。


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全景です。
ご飯は白御飯ですが、白粥／緑茶粥も選べました。味噌汁は、湯河原華暦 鰺つみれ磯香汁でした。デザートは、牛乳プリン レモン蜂蜜煮でした。
朝からしっかりいただいたので、この日のランチはかなり遅くなっても平気でした。^^

神奈川県足柄下郡湯河原町宮上６３１−１　エクシブ湯河原離宮　日本料理 湯河原 華暦にて

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