とっても昭和なマリアージュ - 日清焼そば&マルシンハンバーグ

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B級即席麺類写真シリーズ、#93です。青海苔に紅生姜・・・今回は汁麺ではなく、焼そばです。右上に見慣れないトッピングがありますが、これは何かと言うと。


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茶色い楕円形の食品が焼きそばの上に載っています・・・ん？さつま揚げ？いやいや。(;・∀・)


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この茶色いトッピングは、マルシンハンバーグ♪昭和時代にどっぷり浸かって生きてきた私には、とても懐かしい食品です。
原料は鶏肉・豚肉・牛肉とタマネギ、パン粉、植物性蛋白質など。きょうびのハンバーグとは口当たりも風味もまるで違い、チープでジャンクな味わいです。まあ3個パックで270円程度の安価なハンバーグですからねえ。(;・∀・)
ラードでコーティングしてあるので、フライパンに油を引かずに焼くことができます。また、冷蔵庫に入れなくても10℃以下ならかなり長く保存できます。
そのパッケージには、昔から「みみちゃん」と呼ばれる女の子が描かれています。彼女の髪の毛のカールは魚、リボンの曲線が豚のしっぽを象っているんだそうです。発売当初のこのハンバークの原材料であったマグロ・豚肉・鯨肉を表現したデザインになっているんだとか。


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今回は日清焼そばとマルシンハンバーグの昭和なマリアージュを楽しんでみました。発売時期は日清焼そばが1963年(昭和38年)、マルシンハンバーグが1962年(昭和37年)。1956年（昭和31年）生まれの私の子供の頃のご馳走でした。(;・∀・)


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栄養バランスを考えて、もちろん野菜も入れます。相方が菜園で育てたピーマンと万願寺とうがらしをチョイスしました。


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日清焼そばを作る際に必要なのは、220ccの水。この220ccの水をフライパンで沸騰させ、そこに乾麺を入れて「焼き」ます。


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即席焼きそばは様々な会社から発売されていますが、ほとんどが茹でた麺にソースを絡めるだけ。「焼く」工程がある即席焼きそばは、この日清焼そばだけす。
「煮る」だけの焼きそばと、ちゃんと「焼く」焼きそば、まるで風味が違います。焦げた味の存在感がリアルなんですよね♪


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ソースは通称「神の粉末」ソースなんだそうです。(;・∀・)このソース、麻薬性があって、しばらく食べていないと禁断症状が出ます。(;・∀・)また、青海苔が付いているのもポイントが高いです。


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とっても昭和なマリアージュ、マルシンハンバーグ載せの日清焼そば、出来上がりです。


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断面図を見るとこんな感じ。きょうびの牛肉100％のハンバーグとはまるで違う、ネリモノっぽい雰囲気です。(;・∀・)でも、このチープでジャンクな味わいが昭和のおじさんには懐かしくて、ついつい食べちゃうのですね。^^

愛知県みよし市にて

SONY α7C II

SONY 50mm F2.8 Macro SAL50M28 with LA-EA5

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