シンガポールなランチは海南鶏飯 - LAO PASA

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先日の名古屋「文化の道」撮影の際、ランチはこんなランタンがある場所で食べてきました。

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アジアンエスニックな雰囲気の石像もありましたね。


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これはヒンズー風味かな？


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で、いただいたのは海南鶏飯。「はいなんじーはん」と言って、シンガポールやマレーシアの中国系の方々が食べている食品です。
鶏のスープで炊いたご飯に、蒸し鶏が添えられたシンプルな一品ですね。パクチーが添えられているのが東南アジアっぽいです。


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この日、撮影に同行してくれた写真友達のNI君、かつてシンガポールに3年住んでいました。彼と話していて、「ラクサを食べたいね」と言う話になりました。
ラクサとは、マレーシアやシンガポールで人気のスパイシーな麺で、唐辛子・香辛料・ハーブをブレンドしたカレー味です。私はマレーシア旅行で食べたニョニャ・ラクサにはまり、大好物になりました。
で、彼と名古屋でラクサが食べられるシンガポール料理屋さん「 LAO PASA」へ行こう、という話になりました。ところがぎっちょん・・・訪問してみて愕然としました。ラオパサさんのランチタイムには、ラクサは用意されておらず、ディナータイム限定だったのです。(-_-;)
しょうがないので、「はいなんじーはん」ランチを注文した、と言うわけです。ラクサを食べられなくて残念でしたが、海南鶏飯はジューシーで柔らかく美味、これはこれでありですね。
ちなみこの海南鶏飯、東南アジアではあまねく食べられていますね。タイではカオマンガイ、インドネシアではナシアヤムと呼ばれ、いずれもスパイシーな調味料で味付けして食べます。


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店頭にぶら下がっていたランタンは、Tiger Beerのものでした。タイガー・ビール、シンガポールを中心に東南アジアで飲まれているビールですね。


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このラオパサさん、名古屋市東区の閑静な住宅街の中にあります。ここのすぐ北には、名古屋人が愛してやまない「喫茶ボンボン」があります。ラクサを食べられたら、ボンボンで生ロールケーキでも食べようかと思ってましたが、またの機会に。^^

名古屋市東区泉2-13-4　ラオパサ（LAO PASA）にて

SONY α7C II

Tamron 28-75mm F/2.8 Di III VXD G2 (Model A063)

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