木枯らしが吹けばミソニコの出番

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暖かだった今年の11月も、一気に冷え込んできました。冷たい木枯らしが吹く季節になってくると、愛知県人はアレが食べたくなってきます。


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アレとはコレ・・・ミソニコです。愛知県人のソウルフード、『味噌煮込みうどん』です♪


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ミソニコを食べるなら、老舗の『山本屋本店』もいいですし、庶民的な『岩正』も美味しいです。でも、出かけていくのが少々面倒です・・・(;・∀・)
というわけで、「B級即席麺類」写真シリーズですね。私のお気に入りの即席ミソニコ、『広田のみそ煮込』です。
過去にも紹介しましたが、愛知県でも販路が限られていて、なかなか手に入らないレアアイテムです。豊田市にあるローカルなスーパーマーケット『えぷろん生鮮館 浄水店』で手に入れています。


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この『広田のみそ煮込』の特徴は、スープが粉末ではなく液体、というところにあります。液体と言ってもねっとりとしたコロイド状なんですけどね。スープが粉末の『寿がきや即席味噌煮込』と違って、はるかに濃厚で香り豊かな味噌味を楽しめます♪


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今回は、冷蔵庫の中を漁って、ミソニコ用の具材を調達しました。卵、春菊、シメジ、ネギ、竹輪です。


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この『広田のみそ煮込』をさらに名古屋風に仕上げるためのレシピが載っています。水を少な目、茹でる時間を短め。味をくどくして、麺を硬くして食べるのが名古屋人好みなんですよ。(;・∀・)


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ミソニコ、茶色が主体なのでヴィジュアルはイマイチですね。(-_-;)でも、寒さがやってくると、コレはたまらなく美味しいんです。また『えぷろんえぷろん生鮮館 浄水店』で在庫を補充しておこうっと。^^

愛知県みよし市三好ヶ丘にて

SONY α6000 Full Spectrum

SONY E 35mm F1.8 OSS SEL35F18 with IR/UV Removal Filter

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