タイの木彫動物たちが喜ぶパクチー特盛パッタイ風ビーフン : Soul Eyes

黒顔羊のデジタルフォトギャラリー#2です。光蜥蜴（ヒカリトカゲ＝光と影）や錆びたもの・滅びゆくものが大好きです。自分の魂の目に感光したものは何でも撮ります。

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かつてタイに旅行した際に買って来た木彫の鳥さん、蛙さん、亀さんが集まってなにやらおしゃべりしています。耳をこらして聞いてみると・・・「故郷のアレが食べたい・・・」って言ってます。(;・∀・)

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それでは、ということで、親切な私がアレを作ってあげました。(;・∀・)トッピングはもやし、豚肉、卵、パクチーは特盛です。

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3というわけで、「B級即席麺類」写真写真シリーズです。KALDI謹製「パッタイ風ビーフン」です。

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実は、以前、「パクチー特盛のフォー・ガー」を作った際に使ったパクチーがまだ大量にあったのですね。このパクチーを消化するために、タイめしっぽいものを作ってみようと思ったのです。

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タイ料理には「パッタイ」と呼ばれる米粉で作られた平打ち麺があります。でもこの即席麺は、もっと細いビーフンでパッタイを作ってみようと言う意欲作なのでした。^^
食べてみると、確かにこれはパッタイ・・・ほのかに甘いんですね♪以前、『パスポートの要らないベトナムで甘いブンを食す』でご紹介した『ハノイ焼肉ブン(『ブンチャーハノイ)』を思い出しました。東南アジアの料理って、デザートじゃないのに甘いものが結構ありますよね。
ビーフンとパッタイ、どちらも米粉を使った麵で、違うのは太さのみ。ビーフンの細さが好きなら、これはアリかな、って思いました。^^

愛知県みよし市三好ヶ丘にて

SONY α7C II

SONY 50mm F2.8 Macro SAL50M28 with LA-EA5

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Commented by ultimate-voyager

at 2024-11-07 05:11

おはようございます ‼️
ビーフンは大好きです
パクチーは苦手という人が多いですが
でもタイ料理には欠かせないですね
だんだん寒くなってきたので鍋料理も美味しそうですね
鍋に入れても美味しく食べられそうだけど

Commented by j-garden-hirasato

at 2024-11-07 06:54

おおー、美味しそうです。
インスタントなので簡単に作れそうですね。
こういう海外の料理、自分でも作ってみようかな、と思いますが、
具に何を入れたらいいのかよく分からず、
結局、思って終わりが多いです。
写真を見て、具を研究中です（笑）。

Commented by h6928

at 2024-11-07 08:43

木彫り動物さんたちも蒐集の品目に入っているのですね(^O^)
そのコたちのおしゃべりに耳を傾けて、料理に発展していくなんて、ロマンチストですな(^_^)v
先日、たまに行くスーパーの売り場で、カップのフォーを見つけて衝動買いしましたよ。
まだ味見はしていないので、こいつをいつ食おうか？虎視眈々と狙っています。
パクチーは苦手な方なので、テンコ盛りなんてムリ・ムリ・ムリ‼ですが、
なぜか？粉末のコリアンダーなら平気なんですよね。不思議です。

Commented by jikomannte

at 2024-11-07 09:39

ビーフン、最近はあまり食べなくなりました。
子供の頃は、結構食べていたように思います。

Commented by floreta2

at 2024-11-07 10:59

私は好き嫌いがあまりないので助かります（笑）
ビーフンも好きですね～
大好きまでは食べていないので。。。
ハーブも全て好きです。

テーブルフォトもいつもながら素敵！

Commented by getteng

at 2024-11-07 12:45

blackfaceさん
貴兄は応用料理がお得意ですね。
凄いですよ。
老生の食い物って、果たして料理と言えるのかどうか怪しいものです。
しかも、最近、食べること自体が面倒でして。。。

Commented by pothos9070

at 2024-11-07 14:53

こんにちわｗ
カルディにこんなのが売ってるんですね＾＾
今度カルディに行ったらしっかり観察してみます。
うちからカルディは遠いんですよ～
クルマで40分くらいかかるし、イオンモールの駐車場に入れるのも一苦労します。
ビーフン大好きですから、一度は食べてみたいですｗ
タイのカメさんやカエルさん、懐かしがってはるんでしょうね～（＾－＾）

Commented by iwamoto at 2024-11-07 15:47 x

KALDIがプロデュースしているのですか。
やはり、食事は大勢でいただくのが良いですね。
皆さん、喜んでくれたことでしょう。

麺の太さは大事ですよね。
わたしは素麺が好きですが冷や麦は苦手です。

ナポリタンは直径が2mm以上でないといけません。

今宵は、新作料理になるとアナウンスがありました。
椎茸を使ったご飯らしいです。