冬来たりなば、味噌煮込みが美味い

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最強寒波が来襲しています。寒くなった時にどんな麺を食べたくなるか・・・それで出身地がわかるらしいですね。
北海道人は味噌ラーメン、関東人は蕎麦、関西人はうどん、九州人は豚骨ラーメン。愛知県人は何と言っても味噌煮込みうどん、通称『ミソニコ』です・・・『きしめん』を食べる人は少数派です。


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『ミソニコ』の名店はいくつかありますが、この日は老舗に行ってきました。


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山本屋本店です。『ミソニコ』の名店・山本屋には、『山本屋本店』か『山本屋総本家』の二つがあります。どちらも源流は同じらしいのですが、微妙に違い、本店の方があっさり、総本家のほうがこってり、と言われています。^^


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山本屋本店 名古屋インター南店は、民芸風のインテリアですね。



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名古屋インター南店、『山本屋本店』としては、かなり大型店です。
駐車場も広く、店内も広いです。テーブルの上にアレが置いてあるのがわかりますでしょうか。(;・∀・)


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アレとはコレ・・・タブレットです。『山本屋本店』のような老舗でタブレット注文に出くわすとは思いませんでした。
ここの客層、年齢層の高い人も多いんですよ・・・高齢者にはタブレット嫌いな人、多いと思うんだけどなあ。
私も前期高齢者ですがタブレットに抵抗感はなく、さくさくと『味噌煮込みうどん(1,180円)』を注文しました。卵の硬さが選べるので、硬めをお願いしました・・・私、生卵が苦手、TKGも苦手です。(-_-;)


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『山本屋本店』では、お漬物が無料で付いてきます。『山本屋総本家』だと、漬物は付いてきません。


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しばし待つうちに、『みそにこ』が到着しました。山本屋は『本店』せよ『総本家』にせよ、この蓋に蒸気抜きの穴が開いていません。


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蒸気抜きの穴が開いていないのは、こうやって器代わりにして『みそにこ』を食べるからですね。他の『みそにこ』屋さんでは、小鉢が付いてくることが多く、東区の老舗『岩正』さんも小鉢付属派でした。
山本屋の麺は相変わらず超アルデンテですね。愛知県人はみんな熟知してますが、時々「生煮えだ！」って騒ぐ県外人がいるらしいとか。(;・∀・)


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醤油の小瓶がありますが、これは何に使うんだろう・・・お漬物にかける人がいるのかな、濃い味が好きな人が多い土地柄ですもんね。


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この日の訪問はランチタイムだったので、ご飯が付いてきました。『ミソニコ』のうどんを食べた後、土鍋に入れて土手飯風にして食べるのが好きです。


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ご飯は半分は残しました。膵臓を2/3もとってしまったので、インシュリン製造能力がガタ落ち、糖尿病になってしまいました。糖質は制限しないとね。


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それにしても『ミソニコ』は高くなりました。昔は1,000円以下で食べられるのが当たり前だったのに。


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山本屋本店でミソニコを食べるのは久しぶり。やっぱり美味しかったです・・・これぞ名古屋人のソウルフードですね。

名古屋市名東区極楽3-6　山本屋本店 名古屋インター南店
にて

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