トランシルヴァニアな瀬戸
2021年 07月 22日
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貴兄は世界食べ歩きが出来そうですね。
次はモンゴルや北鮮にでも飛ぶかな?
トランシルヴァニアはドラクル親子を連想させますね。
クルミをアーモンドプードル風にする?
なるほど、考えもしなかったです。 味や食感は似ているかもしれませんね。
ただし、ハンガリー人の比率がとても多い地区
全く知らない国ですが、なんと瀬戸市のあの
商店街にあるのですね。
ロールキャベツなら、すごく馴染んでいる料理なので
食べやすい気がします。
ロールキャベツは夫の好物なので良く作りますが
味は色々変化させています。
どんな味なのでしょう。瀬戸なら食べに行けますね。
ナトゥール・ビュフェー (Natúr Büfé)
( ..)φメモメモですね。
あはは、好奇心旺盛なので、いろんな国の料理に興味津々です、近所のブータン料理屋にも行きましたよ。
モンゴル料理はそそられますが、北鮮料理はちょっと勘弁ですね。(-_-;)
トランシルヴァニアはルーマニアの北西部で、ハンガリー人の濃度が濃い地方だそうです。
このロールキャベツ、素朴なおいしさでしたね、日本人で再現するのは難しそうな味付けでした。
ドラキュラ伝説は、ルーマニア南部のワラキアですもんね、でもいつしかトランシルヴァニアに関係づけられてしまいました。
クルミもアーモンドも香ばしい木の実なので、同工異曲が成り立つようですね、素朴で美味しいお菓子でした♪
かつて名古屋の新栄にあったルーマニア料理のお店にはいったことがありますが、トランシルヴァニア料理は初めてでした。
ここのロールキャベツはディルの香りが結構エキゾチックで、日本のそれとはちょっと違いますが、美味しかったですよ♪
私もトランシルヴァニアと言うと、ドラキュラ伝説?しか思い浮かびません。
モデル?とされたヴラド3世ですか、すごく残虐な人だったみたいですね。
でも可愛らしい民族衣装。
グヤーシュってパプリカパウダーの入ったやつ?
ロールキャベツみたいなのは、さらにキャベツの細切れが上にかかってるのでしょうか?
中欧も東欧も行ったことない・・・・いつか行きたい憧れの地デス。