残暑のランチは小諸七兵衛

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レトロな装飾のグラスに注がれた水が涼し気です。その向こう側に見える、茶色っぽくてあまりフォトジェニックじゃないものは・・・


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ある暑い日の私の昼食のお蕎麦です。トッピングは、相方謹製のシメジと干瓢の煮ものと、納豆、海苔、茗荷ですね♪
タレは市販のそばつゆを1:1希釈・・・って、フィルム現像みたいですが、20℃遵守ってわけじゃありません。(;・∀・)そこにアクセントとして、柚子胡椒を加えるのが好みです。^^

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このお蕎麦、今年になってからよく食べている「信州田舎そば　小諸七兵衛」と言う名前の乾麺です。長野県小諸市にある創業1902年創業の老舗、信州ほしの株式会社が作っています。
『もみ切り打ち』がこのお蕎麦の特徴ですね。


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これが「もみ切り打ち」されたお蕎麦です。麺に凹凸がついているんですね、これでのど越しとつゆがらみも格段に良くなるようです。^^
安価な乾麺ではありますが、確かに他の乾麺よりずっと美味しいと思います。


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夏らしく、竹のランチョンマットやガラスの箸置きを使ってみました。また、デザートには、わが市の特産品、ナシとシャインマスカットを添えてみました。

さて、久しぶりのB級『袋麺』シリーズのお写真となりました。前ブログ"Black Face Sheep's Photolog"の頃はよく撮っていたのですが、2年ぶりの59食目として更新します♪ちなみに58食目は、2018年5月のポスト、『薔薇の季節のまっけんちーず』でした。^^

B級袋麺、相変わらずよく食べてはいるのですが、写真を撮るのを忘れちゃうのですよ。今回の『小諸七兵衛』を皮切りに、また再開してみようかなあ。^^

愛知県みよし市三好ヶ丘にて

SONY α7 III ILCE-7M3

Tamron 28-200mm F/2.8-5.6 Di III RXD (Model A071)

Adobe Lightroom Classic

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