ウォーターフロントのベーカリー

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"POT MADE BAKERY"・・・ここは先日訪問した『バーミキュラビレッジ』のダインエリアで、スタジオエリアから歩いて3分ほどの場所にあります。『ポットメイドベーカリー』は、その中にあるパン屋さんですね。

ベーカリー用に開発した専用バーミキュラで焼きあげたパンを売っています。中はしっとり、外はパリッとした食感と芳醇な甘みが特徴のパンは、店内でもテイクアウトでも楽しめます。


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このパン屋さんの２Fにはダイニングエリアがあり、リバーフロントを見ながら食事ができます。見えている川は中川運河、かつての工業地帯のイメージはもはやなく、お洒落な川辺となってしまいましたね。


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このポットメイドベーカリーには、ベーカリー用に開発した専用バーミキュラで焼きあげたパンが並びます。時節柄、すべてのパンが個包装されていましたね。
食パンやカンパーニュ、サンドウィッチなど、25種類以上のパンやシチューが並んでおり、選ぶのが難しかったです。バーミキュラで焼いたパンは、中はしっとり、外はパリッとした食感と芳醇な甘みが特徴なんだとか。


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ウィークデイの11時半ぐらいに訪問しましたが、次から次へとお客さんがやってきます。


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暑い日だったので、アイスティーを注文しました。このアイスティー、"Kusmi Tea”の『アナスタシア:ブラックティー＆シトラス』と言う香りの良い紅茶でした。クスミティーはフランスのパリに本社を置くお茶のブランドで、19世紀にロシアのサンクトペテルブルクで設立されたブランドだそうですね。


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このベーカリーの2階席、グラスエリアが広くて、とても開放感があります。


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こちらは１F のダイニングエリアです。


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パンはベーコンと無水調理玉ねぎのパンを選びました。天然の滋味に溢れる美味しいパンでしたねえ♪もう一個ぐらい食べれましたが、あとでどっかでカフェに入る予定だったので、あえておなかを空けておきました。(;・∀・)


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このダインエリアには、『バーミキュラレストラン：The Foundary』もあります。バーミキュラの鍋ごと薪窯で焼き上げた香ばしい薫りと深い味わいが特徴の薪窯料理は、ここでしか味わえない逸品なんだとか。^^

当初、ここでランチをする予定でしたが、行ってみたらすでにこの日のランチは予約完了でした。いつか、あらかじめ予約して再訪してみたいものです。


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名古屋市中川区舟戸町4 運河沿い バーミキュラ ビレッジ ダインエリアにて

SONY α7 III ILCE-7M3

Sony Zeiss Sonnar T* FE 55mm f1.8 ZA

Adobe Lightroom Classic

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