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Soul Eyes

黒顔羊のデジタルフォトギャラリー#2です。光蜥蜴(ヒカリトカゲ=光と影)や錆びたもの・滅びゆくものが大好きです。 自分の魂の目に感光したものは何でも撮ります。


by Black Face Sheep
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ウォーターフロントのベーカリー

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"POT MADE BAKERY"・・・
ここは先日訪問した『バーミキュラビレッジ』のダインエリアで、スタジオエリアから歩いて3分ほどの場所にあります。
『ポットメイドベーカリー』は、その中にあるパン屋さんですね。

ベーカリー用に開発した専用バーミキュラで焼きあげたパンを売っています。
中はしっとり、外はパリッとした食感と芳醇な甘みが特徴のパンは、店内でもテイクアウトでも楽しめます。



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このパン屋さんの2Fにはダイニングエリアがあり、リバーフロントを見ながら食事ができます。
見えている川は中川運河、かつての工業地帯のイメージはもはやなく、お洒落な川辺となってしまいましたね。



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このポットメイドベーカリーには、ベーカリー用に開発した専用バーミキュラで焼きあげたパンが並びます。
時節柄、すべてのパンが個包装されていましたね。

食パンやカンパーニュ、サンドウィッチなど、25種類以上のパンやシチューが並んでおり、選ぶのが難しかったです。
バーミキュラで焼いたパンは、中はしっとり、外はパリッとした食感と芳醇な甘みが特徴なんだとか。



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ウィークデイの11時半ぐらいに訪問しましたが、次から次へとお客さんがやってきます。



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暑い日だったので、アイスティーを注文しました。
このアイスティー、"Kusmi Tea”の『アナスタシア:ブラックティー&シトラス』と言う香りの良い紅茶でした。
クスミティーはフランスのパリに本社を置くお茶のブランドで、19世紀にロシアのサンクトペテルブルクで設立されたブランドだそうですね。



ウォーターフロントのベーカリー_d0353489_19595258.jpg
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このベーカリーの2階席、グラスエリアが広くて、とても開放感があります。



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こちらは1F のダイニングエリアです。



ウォーターフロントのベーカリー_d0353489_19591201.jpg
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パンはベーコンと無水調理玉ねぎのパンを選びました。
天然の滋味に溢れる美味しいパンでしたねえ♪
もう一個ぐらい食べれましたが、あとでどっかでカフェに入る予定だったので、あえておなかを空けておきました。(;・∀・)



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このダインエリアには、『バーミキュラレストラン:The Foundary』もあります。
バーミキュラの鍋ごと薪窯で焼き上げた香ばしい薫りと深い味わいが特徴の薪窯料理は、ここでしか味わえない逸品なんだとか。^^

当初、ここでランチをする予定でしたが、行ってみたらすでにこの日のランチは予約完了でした。
いつか、あらかじめ予約して再訪してみたいものです。



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名古屋市中川区舟戸町4 運河沿い バーミキュラ ビレッジ ダインエリアにて
SONY α7 III ILCE-7M3
Sony Zeiss Sonnar T* FE 55mm f1.8 ZA

Commented by j-garden-hirasato at 2020-06-28 07:18
すべて包装されていますか。
売る側は、手間で大変でしょうけど、
コロナの今、それなら安心ですね。
こんなデッキで、川を眺めながらのお食事、
気持がイイでしょう。
自分なら、アルコールもほしいけど(笑)。
Commented by getteng at 2020-06-28 08:34
blackfacesheep2さん
この時期になるとアイスコ-シ-よりもアイスティ-のほうが爽やかですね。
今日はどこでお昼にするか?
Commented by iwamoto at 2020-06-28 09:14 x
良い感じの場所ですね。
ストーリーも正しく、その鍋を使ったこの料理!
このように物語の背景をガッチリ抑えることが大事ですよね。
6枚目のサーバーは、正面から撮れば顔かしら。
最後の一枚、この車の入れ方、斬新。
愛敬の古い工場的建物と居並ぶクレーンも状況をさり気なく示していますね。
Commented by jyuujin at 2020-06-28 10:59
少し前、B級クルメという言葉がありましたね
超高価な食事ではなくても、こだわりのある雰囲気、食材
などで、豊かな気分になれますよね・・・♪
豊かな生活?って案外そんなことなのかもですね
我が街にもそんな店が探せばあるんだろうな?
出不精を返上して少し歩いてみようかと・・・・はい
Commented by blackfacesheep2 at 2020-06-28 14:08
j-garden-hirasato さん、こんにちは。^^
昔の写真を見ると、このパン屋さんのパンは個包装されてなかったのですが、やはり今は個包装しないと怖いですね。
ここにはレストランもあり、そこでは美味しいワインも飲めるようですね♪
Commented by blackfacesheep2 at 2020-06-28 14:10
getteng さん、こんにちは。^^
そうですね、アイスティーって蒸し暑い時にはアイスコーヒーより美味しく感じますね。
蒸し暑いアメリカの南部では、お砂糖をしっかり入れたアイスレモンティーが定番、と聞きましたよ。
Commented by blackfacesheep2 at 2020-06-28 14:12
iwamoto師匠、こんにちは。^^
これはいわゆる『食レポ』写真ってやつですね、楽しみながら撮らせてもらいました。
6枚目のサーバーは、正面から撮れば良かったなあ・・・きっと顔が見えていたに違いありません。(-_-;)
Commented by blackfacesheep2 at 2020-06-28 14:14
北の旅人さん、こんにちは。^^
あはは、私、B級グルメファンです、ジャンクフードや即席麺、立ち食い大好きです♪
ここは決してB級グルメなお店では無かったですね、どちらかと言えばA級に近いこだわりを持ったお店でした。
Commented by gaku0107boo at 2020-06-28 19:15
こんばんわ!
毎度思うのですが、中川運河といい堀川といい、ワタクシにはどうしても景色を見ながらアイスティーというイメージが出来ずにいます。
やっぱり実際に行かねばなりませんですねぇ。
Commented by windmark-sakura at 2020-06-28 21:02
暑い夏の日、街歩きに疲れてふらっと立ち寄るにはいい場所ですね(^^)
こんなとこでアイスティーを飲みながらゆっくりしようものなら、あまりにもの快適さと優雅さに動けなくなりますよ(;・∀・)
blackfacesheepさんは、こういうおしゃれな店を見つけるプロですね(^^♪
Commented by hoshigaoka at 2020-06-28 21:52 x
こんばんは!

おお、こちらは先日のバーミキュラ ビレッジの中のベーカリーですね♪
お店もとてもお洒落で居心地が良さそうですね!
美味しいパンを食べながらバーミキュラを知るきっかけにもなりそうです。
同所のレストランは平日で予約必須とは凄い人気ですね~
場所はささしまライブの南、山王も近い所なんですね。
これは行って食べてみねば!

↓地図を使った実験、面白いです!
タムロン、SIGMAとも大健闘ですね~。
カメラの画素数の向上に合わせてレンズの開発競争が進んでいる感じですね。
そうそう、オリンパスのニュースには驚きました!
瑞光レンズの開発が今後どうなってしまうのか心配です^^;
Commented by blackfacesheep2 at 2020-06-28 22:33
岳の父ちゃん、こんにちは。^^
だよねえ、私も中川運河とか堀川って聞くと、「絶対にオサレではない」って思いこむ世代です。(;・∀・)
でも、今はまるでかわっちゃいましたよ、知る人ぞ知るオサレなウォーターフロントって感じです♪
Commented by blackfacesheep2 at 2020-06-28 22:35
windmark-sakuraさん、こんにちは。^^
そうそう、ここで休憩したら快適すぎて動けなくなると思います。
あはは、私は食いしん坊なので、この手のお店は必死になって検索かけるタチなんです。(;・∀・)
Commented by blackfacesheep2 at 2020-06-28 22:37
hoshigaokaさん、こんにちは。^^
いやはやバーミキュラビレッジの人気、物凄いですね、平日でもレストランが予約で入れないとは・・・(-_-;)
SONY Eマウントはサードパーティーがコスパの良いレンズをどんどん出して呉れるので、とてもありがたいですね♪
by blackfacesheep2 | 2020-06-28 05:00 | Foods & Dining | Comments(14)