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Soul Eyes

黒顔羊のデジタルフォトギャラリー#2です。光蜥蜴(ヒカリトカゲ=光と影)や錆びたもの・滅びゆくものが大好きです。 自分の魂の目に感光したものは何でも撮ります。


by Black Face Sheep
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暑い夏こそ激辛台湾ラーメン

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一見、普通の醤油ラーメンですが、トッピングが違います。
炒めたひき肉とニラですね・・・そう、愛知県のご当地ラーメン、台湾ラーメンのお姿です♪


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この台湾ラーメン、名古屋の「味仙」が作り出したナゴヤメシの一種ですね。
でも、「味仙」のオリジナル台湾ラーメンは630円ですから、それに比べると安いなあ・・・
500円、確かに衝撃のお値段です♪

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どこでそんなにお値打ちな台湾ラーメンが食べられるかと言えば・・・
味・・・「仙」ではなく、「珍」ですね。^^;
そう、ここは豊田市の国道248号沿いにある台湾ラーメンのお店、「味珍」さんなんです。

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「味仙」のオリジナル同様、小さめのドンブリにて供されます。
辛さは1辛から5辛まで選べますが、「味珍」に来るのは初めてだったので、とりあえず無難な1辛をチョイス・・・
う~ん、ちょっとマイルドだなあ・・・「味仙」のオリジナル台湾ラーメンに比べると唐辛子の量が少ないですね。
やはり3辛ぐらいをチョイスするべきだったかもしれません。^^;

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とは言え、味そのものはまごう事なき台湾ラーメン、満足しました。
暑い夏に辛さをこらえながら食べる激辛麺、蒸し暑い名古屋の風物詩の一つです。
その台湾ラーメン、名古屋まで出向かなくても美味しい逸品が食べられるのはとてもありがたいです♪
今度は台湾酢豚と台湾ラーメン3辛を食べてみようっと。^^

愛知県豊田市広路町1-13 「味珍」にて
SONY α7 II ILCE-7M2
Carl Zeiss Jena MC Flektogon 2.4/35

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Commented by getteng at 2017-08-19 06:29
blackfacesheep2さん
台湾料理って一度も食ったことがないですね。
ある社友が台湾旅行で、屋台で食ったものが旨かったが、
材料が何か不明なところがどうもと・・・。
Commented by iwamoto at 2017-08-19 07:40 x
立川に台湾ラーメンのお店があって、何度も行きました。
全然辛くなくて、深い出汁の味で透明なスープを作っていました。
少しトッピングがあって、何かを炒めたものが少し乗っていました。
今はもう無いのですよ。 これとナポリタン屋は続いて欲しかったです。
そちらで台湾ラーメンと言うと、辛いのが出て来るのですね。
台湾料理と看板を掲げた店、幾つもありますよ。

gettengさん、検索するとザクザク出て来るので、チャンスがありましたら、どうぞ。
Commented by gaku0107boo at 2017-08-19 07:44
おはようございます!
ワタクシも名古屋っ子、台湾らーめんは大好きであります。
旨いですよね~。^^
ただ辛いものは「明日が休日」というときに食することにしております。
最近胃腸が弱くなって辛い物を食べた翌朝は・・・なのであります。(汗)

お手軽に台湾ラーメンが食べたいときは「寿がきや」のインスタントラーメン、これが案外いけます。^^
Commented by cana at 2017-08-19 07:51 x
やはり一度は食べてみたい台湾ラーメンです。
暑い夏に食べてみたいです。
相方は辛いの無理なので機会はそう来ないと思いますが(笑)

新しいカメラ、素敵ですね〜!
相方も気になってますよ〜(笑)
Commented by natsunana at 2017-08-19 08:20
台湾ラーメンって、台湾発祥じゃないんですよね~~びっくり。
カップ麺しかたべたことないですが大好きです!
写真からも辛そうな雰囲気バッチリつたわってきて食欲そそりますね^^!
Commented by photo5o5o at 2017-08-19 09:56
おはようございます!
壁紙ありがとうございました!( *´艸`)むふふ
これから設定したスマホとiPadを持ってお出掛けです♪

安い方のですが、25mm/f1.7を最近手に入れたので、
この標準と呼ばれる画角を楽しんでみたいと思います
(…黒顔羊さんの25mm、知ってたら買いたかったです)

激辛台湾ラーメンですか
私は辛い物が苦手で、カレーのCoCo壱でも甘口を頼んでしまうレベルです…
以前働いていた職場がCoCo壱のすぐ近くだったこともあり、よく行きましたが
意外に甘口を頼まれる大人(男性)が多いことに驚きました

そういえば今の会社の食堂に台湾ラーメンがあって、
一度頼んでみたことがあるのですが、全然辛くなかったですね
なんでもない、普通のしょうゆラーメンという感じでした(^^;
Commented by jinsnap at 2017-08-19 10:09
おはようございます。
イイ色ですねぇ。
台湾ラーメンはたまに社食で出ますw
社食メニューなので激辛では無いが残念です。
旨いもの、大好きなので、機会があれば味仙さんのをぜひぜひ試してみたいと思います。
Commented by tazu at 2017-08-19 10:50 x
こんにちは(^^♪
暑い夏には辛い熱いラーメンがいいですね。
とても美味しそうです。
食べてみたいです。
Commented by voyagers-x at 2017-08-19 11:51
おはようございます!!
暑いのでもうやけくそです笑
どれくらいの辛いモノに耐えられるか、試してみたくなります
辛いものを食べると僕は頭から大量に汗をかきます^_^;
でも辛いモノは食欲を刺激してくれますね

Commented by sternenlied2 at 2017-08-19 15:08
見るからに、劇辛!っていう感じですね^^
台湾料理、食べたことあるかなあ。
こちらでいろんな民族が中華料理店やってるので、
中には台湾人もいたりして。
こちらで中華料理店やってるの、ベトナム人も多いですね。
我が町にもベトナムの元ボートピープルの人が経営してる
著名人もやってくるほどの人気のある中華料理店があって、
店内に店で食べてる有名人の写真をたくさん掲げてるのですが、
最近久しぶりに食べに行ったら、味が著しく落ちていてがっくり。
Commented by blackfacesheep2 at 2017-08-19 23:26
gettengさん、こんにちは。^^
お~、広島方面には台湾料理屋さん、ありませんか・・・名古屋が多すぎるんでしょうね。^^;
確かに台湾の屋台では得体のしれないモノが出てくるときがありますね、カエルなんて可愛い方だそうで。^^;
Commented by blackfacesheep2 at 2017-08-19 23:31
iwamotoさん、こんにちは。^^
立川の台湾ラーメンのお店は、名古屋発祥の台湾ラーメンとは系統が違うのかな、こちらのは全て激辛を標榜してます。
ちなみに、台湾にはこういうラーメンはないそうで、シベリヤケーキ同様、日本独自のモノらしいです。
Commented by blackfacesheep2 at 2017-08-19 23:34
岳の父ちゃん、こんにちは。^^
あはは~、私も台湾ラーメンを食べる時は、仕事との兼ね合いを考えてから食べます、結構臭いですからね、アレ。^^;
「寿がきや」のインスタント台湾ラーメン、私も試しましたよ、結構本格的で驚きました♪
Commented by blackfacesheep2 at 2017-08-19 23:36
canaちゃん、こんにちは。^^
あはは、ご主人は辛いものが苦手なんですか・・・じゃあ、全味協で「味仙オフ」でも企画するかなあ♪
SONY α7II、人気ありますよね~、フルフレーム機なのに軽量コンパクト、MFレンズ使いには最適なカメラですね。^^
Commented by blackfacesheep2 at 2017-08-19 23:38
ゆうこりん、こんにちは。^^
そーそー、台湾に行っても台湾ラーメは食べられません、名古屋が発祥の地なんだよねえ♪
一度、名古屋においでよ、味仙の台湾ラーメン食べに連れていってあげるから、腰が抜けるうまさと辛さだよ。^^v
Commented by blackfacesheep2 at 2017-08-19 23:41
photo5o5oさん、こんにちは。^^
マイクロフォーサーズの25㎜はどれも良い出来ですよねえ、知ってたらSummilux 25mm/1.4、お譲りしたのになあ。
愛知県でも、台湾ラーメンの辛さにはいろいろあり、味仙みたいな凶悪な辛さのお店は、少数派ですねえ。^^;
Commented by blackfacesheep2 at 2017-08-19 23:43
jinsnapさん、こんにちは。^^
夏らしい青空に白い雲が出ていたので、台湾ラーメンが食べたくなり、味珍さんに出かけてきましたよ♪
へえ、台湾ラーメンが社食で出るのですか・・・そういや、豊田市の某巨大自動車会社の社食にもあるそうです。^^
Commented by blackfacesheep2 at 2017-08-19 23:45
tazuさん、こんにちは。^^
そうそう、暑い夏こそ、思い切り辛くて熱いラーメンが美味いですよね。^^
名古屋に来たら、どこの中華料理屋に行っても、いまや台湾ラーメンは食べられるみたいですね♪
Commented by blackfacesheep2 at 2017-08-19 23:47
voyagers-xさん、こんにちは。^^
はい~、辛いものを食べると頭から大量に汗をかく人、結構多いですよね。
私は辛いモノに対する免疫力が高いせいか、相当に辛い物を食べても何ともないです・・・タイでも生活する自信あります♪
Commented by blackfacesheep2 at 2017-08-19 23:49
星の歌さん、こんにちは。^^
去年、デュッセルドルフで入った中華料理屋さんがベトナム人の経営でした・・・ベトナム麺のフォーが美味かったです。
英国にはちっちゃな村にさえ、本場のインド料理屋があり、激辛のカレーを食べたことが何回かあります。^^
Commented by yuphotobook at 2017-08-20 00:01
台湾ラーメン、初めて聞きました。
気になるぅ・・・。

写真を見た限り辛そうな気がします。
広島にはつけ麺があるんですが・・
Commented by blackfacesheep2 at 2017-08-20 00:25
yuphotobookさん、こんにちは。^^
あはは、台湾ラーメンって、台湾にはない日本独自のラーメンです・・・名古屋の味仙で作られたんですよね。^^
つけ麺、昨今はとても人気ですね、油そばとかも人気が出てきてますが、私は普通のスープのあるラーメンが好きだなあ♪
by blackfacesheep2 | 2017-08-19 05:00 | Foods & Dining | Comments(22)